Спорить о вреде и пользе пива можно бесконечно. Тем не менее, приверженцев этого пенного напитка остается множества. Однозначно, речь идет не о любителях ежедневных безграничных возлияний, а о настоящих ценителях качественного напитка. Именно они могут по-настоящему оценить вкус, аромат пива и важность труда работников пивоварен.
Ведь этот напиток сродни произведению искусства. Не зря же во всем мире существует множество праздников и фестивалей пива. Причем праздновать день пива можно практически на протяжении года. Главное знать, где в какой стране проходит праздник День пива или пивной фестиваль.
С Днем рождения, пиво: немного истории
Пиво не зря считается одним из самых древних алкогольных напитков. Его варили практически на всех континентах.
Однозначно древние напитки кардинально отличались от современных и большинство рецептов просто утеряно со временем. Но точно известно, что индейцы угощали конкистадоров оригинальным прототипом пива под названием чуча. А в Африке древние племена варили напиток на основе банановой закваски.
Количество же сортов пива, которое варили народы Европы и Азии, просто фантастическое. Причем у каждого племени был свой оригинальный рецепт.
Поэтому назвать изобретателя этого напитка, а уж тем более дату, когда родилось пиво, нереально.
Если верить ученым, самые древние доказательства существования пивоварен датированы VII тысячелетием до н.э. Они были изображены на шумерских табличках, найденных на территории древней Месопотамии. Именно у шумеров была пивная богиня Нинкаси Светлоструйная.
Однако сам напиток с натяжкой можно было назвать алкогольным. Так как варился он на основе полбы и ячменя с добавлением ароматных трав. Древние вавиловяне первыми начали варить пиво с солодом. А египтяне придумали пшеничное пиво.
Викинги добавляли в пенный напиток иголки сосны или ели. В старой Англии же обязательным компонентом пива был мед и вереск. В древней Руси реками лилось медовое пиво.
Но простые крестьяне для улучшения вкуса напитка стали добавлять в него хмель, так как мед диких пчел был удовольствием довольно дорогим.
С возникновением пивных производств в промышленных масштабах появились рецепты напитков, которые можно долго хранить в стеклянной или пластиковой таре. Такой алкоголь с натяжкой можно назвать пивом.
Его невозможно сравнить с ароматным, пенным, вкусным крафтовым и особенно «живым» пивом, которое предлагают частные пивоварни. И пусть многие рецептуры утеряны. Современные напитки удивительны и уникальны по своему вкусу. Пивовары свято хранят свои рецепты, чтобы прославить напиток и угостить всех желающих не только в праздник.
Международный день пива: кто придумал пивной праздник
Если решили отметить День пива, придется постараться, чтобы не запутаться с праздниками пенного напитка в календаре.
Самое интересное, что практически все эти праздники не получили статус официальных, но с удовольствием празднуются в разных странах.
Самая популярная дата – это 1 марта, когда праздник пива отмечается всеми его любителями в честь свободы выбора алкогольного напитка.
Инициаторами такого торжества были исландцы. И у них, действительно, для этого была веская причина.
В стране древних викингов со своими древними традициями и особым отношением к пиву 75 лет длился своеобразный «сухой закон», который запрещал варить и употреблять пиво крепких сортов.
То есть, потомкам крепких напитков на корне обрубили одну из самых древних традиций, причем на законодательном уровне. Однозначно, отмена такого «варварского» закона не смогла пройти не замеченной.
Ирландцы в 1989 году в честь разрешения крепкого пива устроили грандиозный праздник, который со временем получил название Bjórdagurinn.
Так что первый день весны в Ирландии – это грандиозное гуляние в честь Дня рождения пива.
И выпивать его положено столько, сколько сил хватит. Основными участниками торжеств поначалу были исключительно студенты. Но идея праздника была быстро раскручена до международных масштабов.
Не менее интересна история августовского Дня пива. Инициатором оригинального праздника в этом случае стал американский владелец пивного бара Джесс Авшаломов.
Правда, цель у бизнесмена была намного меркантильнее, чем восхвалять качества пенного напитка. Он просто организовал своеобразную рекламную акцию под соусом праздника в честь пива.
Впервые красочное событие произошло в городке Санта-Круз, что в Калифорнии. Датировано оно 5 августа 2007 года.
К удивлению или радости, идея пивного бармена была подхвачена его конкурентами.
Буквально за пару лет праздник получил в Америке полноценный государственный масштаб. А учитывая, как во многих странах любят подражать американским необычным идеям и праздникам, День пива быстро получил статус международного.
В 2012 году он отмечался на всех континентах в более чем 50 странах. Разве что дата с 5 августа перенесена на первую пятницу того же месяца.
Но в некоторых странах отмечаются свои индивидуальные праздники. Так, немецкий праздник пива отмечается 23 апреля. Именно с этого дня начинается продажа на свежем воздухе.
Праздник пива в Германии приурочен ко дню св. Михаила, что еще раз подтверждает, насколько этот напиток важен для немецкого общества и культуры.
День пива в России: как празднуют, кого поздравляют
В древней Руси пиво постоянно присутствовало на столах и бояр, и черни. И лилось оно медовыми реками, что не единожды подтверждено как поэтами, так и историками.
Почему же тогда в России не принято отмечать со всем миром Международный день пива в марте или в августе?
Может, популярность чужих праздников еще не успела дойти до наших соотечественников, а может быть хватает ценителям пивного напитка своего праздника. Только посвящен он не столько пиву, сколько людям, которые создают такие шедевры.
В праздничном и профессиональном календаре он числится как День пивовара.
Уже из названия понятно, что во время праздника чествуются люди, которые занимаются производством, как в промышленных масштабах, так и на уровне частных пивоварен.
Также поздравления принимают технологи, диетологи, лаборанты – все они стоят за создание новых и восстановлением давно забытых напитков.
И, конечно, не остаются в стороне бармены, официантки, владельцы пивоварен, пивных баров. Отмечается праздник пива в Москве и других городах в июне, во вторую субботу.
А инициаторами его учреждения стали представители Совета Союза российских пивоваров.
Статус официального профессионально праздника День пивовара получил в 2003 году, когда был подписан соответствующий Указ президентом страны.
Самые популярные пивные фестивали
Но если желаете настоящего праздника, да еще в окружении друзей и единомышленников, отправляйтесь на фестиваль пива.
Вот где можно отвести душу, пообщаться с интересными людьми и, конечно, попробовать знаменитые и редкие сорта пива. К счастью, таких фестивалей проходит на протяжении года достаточно много. Главное, определиться заранее, какой именно фестиваль или ярмарку вы хотите посетить, так как желающих обычно очень много и места бронировать приходится задолго до даты самого праздника.
В пивном календаре празднования начинаются еще в январе и длятся до глубокой осени.
Предлагаем отправиться в виртуальное путешествие по самым знаменитым фестивалям пива мира.
Октоберфест – фестиваль пива в Германии
Это самый знаменитый и самый масштабный фестиваль в мире. К тому же он имеет довольно интересные исторические корни. Впервые праздник проводился в октябре 1810 года и длился пять дней.
Народные гуляния были организованы по поводу жениться принца Людвига I, а место для его проведения, площадью 41 га, было названо луг Терезы, в честь его невесты.
Сегодня фестиваль собирает ежегодно более 6 миллионов человек. И каждый гость праздника выпивает как минимум литр пива.
А сам напиток варится исключительно по правилам древеневековых предков.
Длительность фестиваля бывает различной, но обычно это дни, припадающие на период с последней субботы сентября до первого воскресенья октября.
Но если последний день припадает на 1 или 2 октября, его переносят на 3 число, когда в Германии празднуют День объединения.
Сценарий самого фестиваля остается неизменным уже 2 столетия.
После народного шествия по улицам Мюнхена раздается 12 залпов, которые являются сигналом к началу празднования. Одновременно из торжественной пивной бочки выбивается затычка, и пиво начинает литься реками.
Октоберфест – не просто немецкий фестиваль пива. Это еще и народные фольклорные гуляния, веселые аттракционы, костюмированные шествия и вкусные национальные угощения.
Пилснер Фест – фестиваль пива в Чехии
Самый популярный фестиваль в Чехии проходит в городе Пльзене. По сути, это День рождения местной пивоварни Plzeňskэ Prazdroj. Но такое местечковое День рождения собирает как минимум 60 000 человек. Празднество обычно проходит в начале сентября.
Однозначно, на таком празднике представлены все сорта именно этой пивоварни.
Но кроме самого пива туристов привлекает на этом фестивале и развлекательная программа.
Отдельно стоит остановиться на экстремальных развлечениях в парке и соревнованиях по нетрадиционному спорту. Не менее интересны авторские чтения на фестивале и концерт органной музыки в костеле. Но все же самым популярным событием фестиваля остается распитие настоящей «бесплатной бочки».
На волне популярности чешского пива последнее время стал проводиться и фестиваль пива в Праге – Cesky Pivni Festival.
Это в большей степени ярмарка, на которой продается пиво разных производителей мира.
А проходит ориентировочно фестиваль пива до 27 мая.
Фестиваль крафтового пива в России
Российские пивовары стараются возрождать старинные рецепты и изобретать новые. И пусть сорта российского пива еще не смогли завоевать мировой известности, настоящих ценителей этого напитка, которые не прочь собраться большой компанией, хватает.
Поэтому совсем молодой фестиваль крафтового пива в Москве, Питере, Витебске и других крупных городах быстро завоевал своих поклонников. Такие Craft Fest и Craft Weekend проходят весело и масштабно по всей стране, начиная с апреля и по октябрь месяц.
Так что найти интересное место и повод, чтобы окунуться в пивную атмосферу предостаточно.