Мы привыкли, что у каждого праздника есть какое-то символическое блюдо. К примеру, на Новый год – оливье или селедка под шубой; летние праздники пахнут шашлыками и овощными салатиками.
Кулинария – искусство; в нее надо вкладывать душу. И фантазию: в до боли знакомые блюда, к примеру, добавлять щепотку чего-нибудь необычного или готовить экстравагантные салаты или закуски, праздничные бутерброды из обычных продуктов.
Салат Лодочка
Салат «Лодочка» очень прост в приготовлении. Несмотря на это в нем есть изюминка.
- Один большой огурец – 150 грамм;
- сыр Фетта или творог, можно взять брынзу – 100 грамм;
- помидоры – парочка, в зависимости от их размера;
- лимонный сок;
- оливковое или подсолнечное масло;
- кунжутные семечки или подсолнечные;
Нужно взять огурец, разделить его на две равные части, содержимое вырезать ложечкой и можно наполнять ингредиентами.
Нарезаем брынзу, насыпаем творог или крошим сыр Фетта. Мелко нарезаем помидорки. Чуть посыпаем семечками – это придаст салату пикантности.
Такой салат хорошо сочетается с горячими мясными блюдами.
Заправляем это все оливковым или подсолнечным маслом с лимонным соком. Как украшение можно добавить базилик, можно использовать и в качестве ингредиента. Подойдет салат “Лодочка” для праздничного пасхального стола.
Козел в огороде
Этот салат наполнит ваш организм питательными и полезными веществами; он яркий и необычный, а набор продуктов – проще некуда.
- Свекла – 250 грамм;
- морковь – 250 грамм;
- капуста – 150 грамм;
- жареный картофель фри – 100-150 грамм;
- колбаса – 150 грамм;
- баночка консервированной кукурузы;
- майонез или сметана;
- соль.
Свеклу и морковку нужно помыть, очистить, натереть на терке. Капусту – нарезать тонкой соломкой.
Картошку чистим, нарезаем ломтиками, слегка обсушиваем и жарим во фритюре. Колбасу, как и все остальное, шинкуем соломкой.
“Козел в огороде” хорош как закуска к крепким спиртным напиткам.
Составляющие выложить на блюдо горками, внутрь налить майонез или сметану, сверху – кукурузу, солим подаем освежающий салатик.
Этот салат – частый гость на бабушкиных праздниках.
Курочка с изюминкой
Салат получил название за свои изюминки – секретные ингредиенты.
- Филе курицы – 600 грамм;
- пекинская капуста – 650 грамм;
- Белый виноград киш-миш – обычно именно из него делают изюм, отсюда и название салата;
- фисташки – второй секретный ингредиент;
- оливковое масло.
Для начала нужно отварить мясо, нарезать его небольшими квадратиками. Капусту натереть или мелко нарезать.
Каждую виноградинку разрежем пополам. Фисташки очистим и измельчим.
Салат хорошо сочетается с горячими овощными гарнирами.
Все смешиваем, заправляем маслом и солим.
Такой салат станет оригинальным подарком подружке.
Пьяный корабль
Салат «Пьяный корабль» имеет в составе вино, а подается на салатных листьях – “корабликах”.
- Мясо – 500 грамм свинины;
- 3 перца, которые должны быть сладкими;
- маслины – 200 грамм
- пучок салата, немного базилика;
- подсолнечное масло, соль;
- красное вино.
Мясо нарезать тонкой соломкой, обжарить на подсолнечном масле.
Добавить к нему базилик и вино, тушить до испарения вина.
Отдельно от мяса обжарить перец соломкой.
Жареное мясо обеспечивает питательность салата.
Блюдо идеально подходит к крепким спиртным напиткам.
На листья салата выкладываем мясо, свержу перец, украшаем маслинами.
Салат «Пьяный корабль» подойдет для празднования годовщины свадьбы родителей.
Принцесса
Салат, который подойдет к такому торжественному событию как крестины девочки – “Принцесса”. А в этой статье можно ознакомиться с подходящими подарками на крестины.
- Свекла варенная – 250 грамм;
- бананы – 2 штуки;
- 100 грамм изюма;
- чеснок по вкусу – парочка зубчиков;
- майонез, грецкий орех.
Мелко рубим чеснок. Изюм заливаем кипятком на 4 минуты, бананы нарезаем кубиками.
Свеклу отварить, почистить, натереть на любимой терке.
Первый слой – свекла. Каждый слой промазываем майонезом. Посередине должны быть бананы с чесноком и изюмом.
Необычное сочетание свеклы и бананов очень нравится детям. А изюм и орехи делают его пикантным и вкусным.
Последний слой – тоже свекла. Сверху майонез и присыпка грецкими орехами.
Салат Арбуз
К любому празднику, особенно детскому, готовьте яркие, запоминающиеся салаты. Пример такому – следующий рецепт.
- Куриное филе – 150 грамм;
- столько же твердого сыра;
- маслины без косточки – половина банки;
- один огурец, два помидора;
- майонез, соль.
Отвариваем и мелко нарезаем филе, маслины – кружочками.
Добавляем это к натертому сыру с майонезом, смешиваем. Немного маслин и сыра оставьте для украшения.
На большое плоское блюдо выложите ингредиенты в виде арбузной дольки: помидоры аккуратно выкладываются мякотью вверх после пропитывания салата.
Оригинальная подача блюда привлекает и малышей, и взрослых.
Далее – светлую полоску натертого сыра, последней – “кожуру” из тертого огурца.
На красную “мякоть” набросаем кусочки маслин, они будут играть роли косточек.
Оранжевый рай
Салат «Оранжевый рай» реально оранжевый снаружи и реально райский на вкус.
- Хурма твердая – 4 штучки;
- лук – 1 штука;
- одно большое яблоко;
- листья салата, 2 ложки растительного масла;
- столько же лимона;
- сахар, соль, перец по вкусу.
Хурму моем, убираем лишнее, нарезаем пластинками. Теперь нужно помыть яблоко, разрезать пополам, убрать середку, нашинковать как хурму.
Хурму для салата лучше выбирать сладкую, а яблоки с кислинкой. Особую пикантность салату придаст именно фиолетовый лук.
Лук нарезать полукольцами и смешать все ингредиенты с маслом и соком, добавить соль, сахар и перец по вкусу.
Салат Свидание
На романтик в День святого Валентина можно приготовить этот салатик.
Что можно подарить на годовщину свадьбы→
- Крабовые палочки – 200 грамм;
- 200 грамм твердого сыра;
- пара яблок, 4 яйца;
- одна луковица, несколько оливок;
- майонез по вкусу, 2 столовые ложки уксуса, зелень.
Перво-наперво необходимо замариновать лук в уксусе: он не должен стать острым – 20 минут будет достаточно.
Варим яйца вкрутую. Белок нужно отделить от желтка и натереть его на терке. Сверху натираем сыр.
Для романтического ужина салат лучше подавать в порционной прозрачной посуде.
На слой из лука с майонезом выкладываем слоями желток с яблоками, тертые крабовые палочки, все промазываем майонезом.
Из сыра выкладываем розочку, украшаем зеленью и оливками.
Новогодние игрушки
К Новому году удивите гостей простым в приготовлении, но помпезным салатом.
- 300 грамм говядины, 3 яйца;
- твердого сыра должно уйти около 150 грамм;
- майонез, соль;
- смесь различных видов перца, луковица одна;
- несколько пучков укропа, одна морковка;
- немного болгарского перца и кусочек свеклы.
Говядину варим пару часов, пропускаем через мясорубку.
Режем лук и заливаем кипятком на 10 минут.
Теперь надо отварить яйца, крупно нарезать, натереть сыр, посолить.
Соединив с мясом, добавить смесь перцвев горошком, лук и заправить майонезом.
Полученную массу выкладываем на плоскую тарелку в виде елочных игрушек любой формы.
Украшаем красками сверху – тертыми или полосками: свеклой желтком, белком, морковью.
Ваш незабываемо яркий и неординарный салат готов к подаче на новогодний стол.
Не забудьте порадовать гостей и традиционными новогодними салатами, и салатами-новинками.
Салат Легкость
Если вы устали от жирных и жареных блюд, – есть это чудесное блюдо и другие летние салаты.
- Креветки;
- помидоры, огурцы, болгарский перец;
- брынза, маслины;
- листья салата, зелень;
- сок лимона, оливковое масло и соль.
Креветки ошпариваем и чистим. Нарезаем помидоры, огурцы, маслины, рвем салат.
Легкий салат подойдет к картофелю и любым спиртным напиткам.
Необходимо высыпать креветки в прозрачную чашу, добавить сыра, смешать с лимонной кислотой и оливковым маслом, добавить нарезанные овощи и заправить.
Лучший салат – значит вкусный, необычный, из доступных продуктов. На любой праздник приготовьте любой из 10 салатов – незамеченным не останется!
